 |
| Prof James Hellyward dalam kegiatan Edukasi Kota Gastronomi |
Padang - Dalam rangka mempersiapkan Kota Padang menjadi Kota Gastronomi dunia. Profesor James Hellyward berikan edukasi kepada stakeholdel dilingkungan kecamatan Padang Selatan, Kamis (4/12/2025).
Gastronomi sendiri adalah seni dan ilmu mempelajari makanan, mencakup aspek seni, filosofi, budaya, dan sosialnya.
Secara harfiah, dari bahasa Yunani kuno, "gaster" (perut) dan "nomos" (aturan), gastronomi berarti seni atau aturan yang mengatur perut.
Ini mencakup tidak hanya penyiapan hidangan yang lezat, tetapi juga pemahaman mendalam tentang asal-usul, penyajian, kebiasaan makan, serta hubungan makanan dengan budaya masyarakatnya.
James Hellyward mengatakan, terkait kegiatan hari ini kita sharing dengan stekholder dilingkungan kecamatan Padang Selatan. Bagaimana mempersiapkan diri untuk mewujudkan Padang menjadi Kota Getronomi Dunia.
"Nah, karena Padang Selatan termasuk wilayah penyangga dari destrinasi kuliner. Maka hari ini kita melaksanakan edukasi di kecamatan Padang Selatan ini," ujarnya.
Disampaikannya, dari diskusi (sharing) ini perlu didukung dengan kelengkapan persyaratan secara administrasi, termasuk dukungan sosial kemasyarakatan.
Ditambakan James, pertemuan seperti ini tidak hanya sekali saja dilaksanakan, kalau perlu setiap bulan diadakan untuk mengingatkan masyarakat.
"Kalau bisa hal ini lebih ditingkatkan lagi, jadi untuk pertemuan selanjutnya pesertanya harus lebih luas," pungkas James Hellyward.
Dikesempatan itu, Camat Selatan Wilman Muchtar menyampaikan, kegiatan ini merupakan amanat dari bapak Prof Jamen Hellyward, bagaimana mengembangkan petensi yang ada di Padang Selatan.
Wilman juga berterima kasih dan mengapresiasi Tim Percepatan Pembangunan (TPP) Kota Padang yang mendukung potensi kecamatan Padang Selatan.
"Untuk itu kita akan terus melakukan inovasi inovasi, bagaimana kita dikecamatan Padang Selatan ini menjadi garda terdepan dalam mendukung progul progul dari bapak Walikota Padang," pungkasnya. (Arman)
0 Komentar